Hanımlar ve baylar ve sevgili öğrenci kardeşlerim şimdi size Basit yoldan Musakka yemeği tarifi yapacağız ....
Basit Patlıcan musakka tarifi
Malzemeleri
- 4 adet patlıcan
- 1 adet soğan
- 250 gram kıyma
- 2 adet domates veya 2 kaşık domates salçası
- 3 yemek kaşığı margarin
- Tuz
- Karabiber
- İnce kıyılmış maydanoz
- 2 su bardağı su
- Bol sıvı yağ (kızartmak için)
musakka tarifi
Patlıcanlar 1 parmak kalınlığında halka
halka doğranır. Tuzlu suya konur. 1 saat kadar bırakılıp siyah suyunun
çıkması beklenir. Süzülen patlıcanlar, kurulanıp tavaya konulan bol
yağda alt-üst hafif şekilde kızartılır. 1 kat olarak yayvan bir kaba
yayılır. Kızaran diğer patlıcanlar tabağa alınır. 3 yemek kaşığı yağda
ince doğranmış soğan ve kıyma kavrulur. Domates, tuz, karabiber
eklendikten sonra bir taşım kaynatılır.
Patlıcan Musakka Tarifi
Tepsiye koyduğumuz patlıcanların üzerine
muntazam bir şekilde konur. 2 su bardağı suyu ilave edip 20-25 dakika
kısık ateşte pişirilir. Söndürülünce ince kıyılmış maydanoz serpilir. Patlıcan Musakka Tarifi hazır. Afiyet olsun.
